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 Corn steeping: influence of time and lactic acid on isolation and thermal properties of starch 相关领域
浸泡
淀粉
乳酸
二氧化硫
化学
食品科学
玉米淀粉
湿磨
淀粉糊化
有机化学
生物
遗传学
细菌
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期刊：Journal of Food Engineering 作者：Oscar E. Pérez; Claudia Mónika Haros; Cecilia Suárez 出版日期：2001-05-01 |
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