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 The effects of alcohol fermentation on the extraction of antioxidant compounds and flavonoids of pomelo peel 酒精发酵对柚皮抗氧化化合物及黄酮类化合物提取的影响
相关领域
柚皮苷
发酵
化学
抗氧化剂
类黄酮
食品科学
酒
生物化学
色谱法
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期刊：LWT 作者：Tian Xiao-ju; Ying Liu; Xi Feng; Ashfaque Ahmed Khaskheli; Yanju Xiang; et al 出版日期：2017-11-24 |
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