Wet-spun textile-inspired konjac glucomannan scaffolds: cost effective alternative for cultivated meat production

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标题	Wet-spun textile-inspired konjac glucomannan scaffolds: cost effective alternative for cultivated meat production 湿纺纺织品魔芋葡甘露聚糖支架：养殖肉类生产的经济高效替代品
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2025.112350
DOI	10.1016/j.foodhyd.2025.112350 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：David Pietri; Daniel Diecke; Leonie Jabs; Daniel Dwiggins; Holger Wirz; Christine McBeth 出版日期：2025
求助人	oleskarabach 在 2025-12-11 06:35:46 发布自俄罗斯，悬赏 10 积分
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