已完结
  • 文献求助详情
标题
Effect of ultra-high-pressure homogenisation on sweet buttermilk
超高压均质对甜酪乳的影响
相关领域
化学 色谱法 奶油 酪蛋白 脂肪球 离解(化学) 食品科学 粒径 胶束 乳状液 生物化学 乳脂 水溶液 物理化学 亚麻籽油
网址
DOI
10.1016/j.idairyj.2023.105673 doi
其它 期刊:International Dairy Journal
作者:Serine Touhami; Alain Doyen; Yves Pouliot; G. J. Brisson
出版日期:2023-08-01
求助人
司阔林 在 2024-07-03 11:31:12 发布自内蒙古,悬赏 10 积分
下载 该求助完结已超 24 小时,文件已从服务器自动删除,无法下载。
 
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
该求助已完结,感谢关注
如需该文献,请重新发布求助,前往发布
科研通,让科研之路畅通无阻
请遵守相关知识产权规定,勿将文件分享给他人,仅可用于个人研究学习
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
李健应助活泼的诗兰采纳,获得10
1秒前
mokosk完成签到,获得积分10
1秒前
3秒前
自由莺完成签到 ,获得积分10
4秒前
4秒前
喜悦的依琴完成签到,获得积分10
4秒前
沈迎松完成签到,获得积分10
7秒前
9秒前
11秒前
14秒前
哈哈发布了新的文献求助30
15秒前
ZW发布了新的文献求助10
15秒前
酷波er应助melenda采纳,获得10
17秒前
知夏完成签到,获得积分10
18秒前
北北发布了新的文献求助20
20秒前
菜籽发布了新的文献求助10
20秒前
酷波er应助科研通管家采纳,获得30
20秒前
香蕉觅云应助科研通管家采纳,获得10
20秒前
在水一方应助科研通管家采纳,获得10
20秒前
汉堡包应助科研通管家采纳,获得10
20秒前
情怀应助科研通管家采纳,获得10
20秒前
CodeCraft应助科研通管家采纳,获得10
20秒前
今后应助科研通管家采纳,获得20
20秒前
星辰大海应助科研通管家采纳,获得10
21秒前
慕青应助科研通管家采纳,获得10
21秒前
打打应助科研通管家采纳,获得10
21秒前
烟花应助科研通管家采纳,获得10
21秒前
星辰大海应助科研通管家采纳,获得10
21秒前
李爱国应助科研通管家采纳,获得10
21秒前
NexusExplorer应助科研通管家采纳,获得10
21秒前
zmnzmnzmn应助科研通管家采纳,获得10
21秒前
21秒前
21秒前
JxJ发布了新的文献求助10
24秒前
24秒前
糖豆完成签到,获得积分10
24秒前
25秒前
梦河完成签到,获得积分10
26秒前
27秒前
27秒前
高分求助中
【此为提示信息,请勿应助】请按要求发布求助,避免被关 20000
ISCN 2024 – An International System for Human Cytogenomic Nomenclature (2024) 3000
Continuum Thermodynamics and Material Modelling 2000
Encyclopedia of Geology (2nd Edition) 2000
105th Edition CRC Handbook of Chemistry and Physics 1600
Maneuvering of a Damaged Navy Combatant 650
Fashion Brand Visual Design Strategy Based on Value Co-creation 350
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 物理 生物化学 纳米技术 计算机科学 化学工程 内科学 复合材料 物理化学 电极 遗传学 量子力学 基因 冶金 催化作用
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 3777883
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 3323395
关于积分的说明 10214380
捐赠科研通 3038627
什么是DOI,文献DOI怎么找? 1667606
邀请新用户注册赠送积分活动 798195
科研通“疑难数据库(出版商)”最低求助积分说明 758304