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Cell growth and resistance ofLactococcus lactissubsp.lactisTOMSC161 following freezing, drying and freeze-dried storage are differentially affected by fermentation conditions
发酵条件对乳球菌lactissubsp.lactisTOMSC161冷冻、干燥和冻干贮藏后的细胞生长和抗性的影响不同
相关领域
乳酸乳球菌
发酵
冷冻干燥
食品科学
细菌生长
细菌
链球菌科
化学
生物
乳酸
色谱法
遗传学
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其它 |
期刊:Journal of applied microbiology 作者:Hélène Velly; Fernanda Fonseca; Stéphanie Passot; Agnès Delacroix-Buchet; Marielle Bouix 出版日期:2014-07-08 |
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