标题 |
Impact of high-pressure and traditional thermal processing of tomato puree on carotenoids, vitamin C and antioxidant activity
高压和传统热加工番茄酱对类胡萝卜素、维生素C和抗氧化活性的影响
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网址 |
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DOI |
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其它 | Journal | [J] Journal of the Science of Food and Agriculture. Volume 86 , Issue 2 . 2006. PP 171-179 |
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