Development of a novel curcumin loaded lysine modified alginate intelligent film reinforced by lignosulfonic acid with high color stability for monitoring shrimp freshness

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标题	Development of a novel curcumin loaded lysine modified alginate intelligent film reinforced by lignosulfonic acid with high color stability for monitoring shrimp freshness 一种新型色稳定性高的木质素磺酸增强姜黄素赖氨酸修饰海藻酸盐智能膜的研制相关领域姜黄素材料科学极限抗拉强度热稳定性纳米复合材料化学工程丝绸纳米技术复合材料化学生物化学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2024.101278
DOI	10.1016/j.fpsl.2024.101278 doi
其它	期刊：Food Packaging and Shelf Life 作者：Mei Yang; X.C. Kou; Yan Gao; Baohua Zhang; Qingzhi Liu; et al 出版日期：2024-06-01
求助人	子墨在 2024-05-23 19:20:54 发布自陕西，悬赏 10 积分
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