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Control of toxigenic Aspergillus spp. in dried figs by volatile organic compounds (VOCs) from antagonistic yeasts
拮抗酵母挥发性有机化合物对无花果干中产毒曲霉的控制
相关领域
黄曲霉 黑曲霉 黄曲霉毒素 真菌毒素 赭曲霉毒素A 食品科学 生物 背景（考古学） 马铃薯葡萄糖琼脂 化学 植物 琼脂 细菌 遗传学 古生物学
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2022.109772
AI链接 handle.net unex.es nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijfoodmicro.2022.109772 doi
其它 期刊：International Journal of Food Microbiology
作者：Ana Isabel Galván; Alejandro Hernández; Maria de Guı́a Córdoba; Alberto Martı́n; Manuel Joaquín Serradilla; et al
出版日期：2022-06-01
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十三 在 2025-08-12 15:17:53 发布自贵州，悬赏 10 积分
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