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Antioxidant activity of selected phenols estimated by ABTS and FRAP methods ABTS法和FRAP法测定酚类化合物的抗氧化活性
相关领域
酚类
没食子酸
阿布茨
抗氧化剂
化学
血浆铁还原能力
铁
苯酚
食品科学
多酚
有机化学
生物化学
抗氧化能力
DPPH
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| 其它 |
期刊:Postȩpy higieny i medycyny doświadczalnej 作者:Izabela Biskup; Iwona Golonka; Andrzej Gamian; Zbigniew Sroka 出版日期:2013-09-10 |
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