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Preparation of Environmental Probiotic Factor γ-Polyglutamic Acid via Microbial Fermentation Using Baijiu Brewing Steamer Bottom Water as a Basic Substrate
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酿造 食品科学 聚谷氨酸 益生菌 发酵 基质（水族馆） 化学 生物 细菌 生物化学 生态学 遗传学
网址
https://doi.org/10.1007/s12649-023-02299-x
DOI
10.1007/s12649-023-02299-x doi
其它 期刊：Waste and Biomass Valorization
作者：Fengqing Wang; Can Yang; Yanmei Chen; Mengxue Li; Changfu Bi
出版日期：2023-10-21
求助人
L563 在 2025-10-10 10:23:01 发布自贵州，悬赏 10 积分
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