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标题
Jumbo squid (Dosidicus gigas) quality enhancement using complex bio-preservative during cold storage
使用复合生物防腐剂在冷藏期间提高巨型鱿鱼（Dosidicus gigas）的品质
相关领域
防腐剂 乳酸链球菌素 食品科学 鱿鱼 壳聚糖 冷库 食物腐败 化学 食品保存 水分 生物 生物化学 渔业 细菌 园艺 有机化学 遗传学 抗菌剂
网址
https://doi.org/10.1007/s11694-017-9618-y
DOI
10.1007/s11694-017-9618-y doi
其它 期刊：Journal of Food Measurement & Characterization
作者：Jie Peng; Feixiang Zheng; Wei Liu; Lin Han; Jinghao Jiang; et al
出版日期：2017-08-29
求助人
YANYAN 在 2025-06-10 17:03:54 发布自四川，悬赏 10 积分
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