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标题
Textural Analysis of Sea Lamprey Muscle From Guadiana and Mondego Rivers (Portugal) Using the Warner‐Bratzler Shear Method
使用Warner-Bratzler剪切法对瓜迪亚纳河和蒙德戈河（葡萄牙）的海七鳃鳗肌肉进行结构分析
相关领域
七鳃鳗 渔业 剪切（地质） 地理 地质学 生物 古生物学
网址
https://doi.org/10.1111/jtxs.70002
DOI
10.1111/jtxs.70002 doi
其它 期刊：Journal of Texture Studies
作者：Ana Cristina Agulheiro‐Santos; Gustavo Machado; Teresa Eusébio; Maria João Lança
出版日期：2025-01-06
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w1 在 2025-06-14 22:09:11 发布自浙江，悬赏 10 积分
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