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 Preparation of corn starch/rock bean protein edible film loaded with d-limonene particles and their application in glutinous rice cake preservation d-柠檬烯颗粒玉米淀粉/石豆蛋白可食膜的制备及其在糯米糕保鲜中的应用
相关领域
柠檬烯
玉米淀粉
挤压
化学
食品科学
傅里叶变换红外光谱
化学工程
材料科学
淀粉
粒径
复合材料
精油
工程类
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| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Songming Luo; Jundong Chen; Jing He; LI Hai-song; Qi Jia; et al 出版日期：2022-02-26 |
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