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A review of food hydrocolloids on cardiovascular health: Alginate, astragalus polysaccharides, carrageenan, fucoidan, lunasin, and psyllium
食品水胶体对心血管健康的研究进展：海藻酸盐、黄芪多糖、角叉菜胶、褐藻糖胶、月桂素和车前子
相关领域
褐藻糖胶 卡拉胶 多糖 木虱 食品科学 化学 传统医学 功能性食品 膳食纤维 生物化学 医学
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.144505
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2025.144505 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Ajay Kumar Pandey; Emmanuella Ezewudo; Nazia Hoque; Ashok Pandey; Sreelakshmi Menon; et al
出版日期：2025-05-01
求助人
LX 在 2025-05-25 23:07:16 发布，悬赏 10 积分
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