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A review of food hydrocolloids on cardiovascular health: Alginate, astragalus polysaccharides, carrageenan, fucoidan, lunasin, and psyllium
褐藻糖胶
卡拉胶
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作者
Ajay Kumar Pandey,
Emmanuella Ezewudo,
Nazia Hoque,
Ashok Pandey,
Sreelakshmi Menon,
Nimi Simon,
Babak Rasouli,
Emran Habibi,
Satyajit D. Sarker,
Lutfun Nahar,
Raquibul Hasan
出处
期刊：
International Journal of Biological Macromolecules
[Elsevier BV]
日期：2025-05-01
卷期号：: 144505-144505
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijbiomac.2025.144505
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