Characterization of a d‐Lactate Dehydrogenase from Lactobacillus fermentum JN248 with High Phenylpyruvate Reductive Activity

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标题	Characterization of a d‐Lactate Dehydrogenase from Lactobacillus fermentum JN248 with High Phenylpyruvate Reductive Activity 发酵乳杆菌JN248高苯丙酮酸还原活性d-乳酸脱氢酶的表征相关领域发酵乳杆菌乳酸脱氢酶化学生物催化抗菌剂乳酸酶生物化学脱氢酶乳杆菌科催化作用细菌核化学乳酸菌生物有机化学发酵离子液体遗传学植物乳杆菌
网址	https://doi.org/10.1111/1750-3841.13863
DOI	10.1111/1750-3841.13863 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Lixia Chen; Yajun Bai; Tai‐Ping Fan; Xiaohui Zheng; Yujie Cai 出版日期：2017-09-07
求助人	jun 在 2025-03-18 15:57:57 发布自上海，悬赏 10 积分
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