The Dynamics of Bioactive Compounds and Their Contributions to the Antioxidant Activity of Postharvest Chive (Allium schoenoprasum L.)

已完结

文献求助详情

标题	The Dynamics of Bioactive Compounds and Their Contributions to the Antioxidant Activity of Postharvest Chive (Allium schoenoprasum L.) 韭菜（Allium schoenoprasum L。）采后活性物质的动态变化及其对抗氧化活性的影响相关领域化学 DPPH 有机硫化合物抗氧化剂抗坏血酸食品科学清除葱有机化学植物生物硫黄
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113600
DOI	10.1016/j.foodres.2023.113600 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Xiaomei Dai; Chonglei Jia; Jiaqi Lu; Zhifang Yu 出版日期：2023-12-01
求助人	想不到吧在 2025-03-16 13:59:58 发布自四川，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

站在巨人的肩膀上，才更有可能跳的更远

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2025年影响因子查询已上线 (2025-6-18)

更新

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 再见梧桐完成签到，获得积分20

刚刚; 新新完成签到，获得积分10

刚刚; 冷酷的尔云发布了新的文献求助10

刚刚; 柠萌的应助被一个小胖子采纳，获得10

1秒前; hashtag发布了新的文献求助20

1秒前; 香蕉觅云的应助被uu采纳，获得10

1秒前; 花莫凋零完成签到，获得积分10

1秒前; 852上传了应助文件

2秒前; 暮雪完成签到，获得积分10

2秒前; bkagyin的应助被琳子里采纳，获得10

2秒前; 爆米花上传了应助文件

3秒前; 量子星尘发布了新的文献求助10

3秒前; xsy发布了新的文献求助10

3秒前; 一只壁虎发布了新的文献求助10

3秒前; Akim上传了应助文件

4秒前; 三也完成签到，获得积分10

4秒前; 牙线棒棒哒完成签到，获得积分10

4秒前; 会飞的鱼完成签到，获得积分10

5秒前; feishi发布了新的文献求助10

6秒前; 科研通AI2S的应助被从容的白薇采纳，获得10

6秒前; 闪闪的梦柏完成签到，获得积分10

6秒前; 朴素的松鼠上传了应助文件

6秒前; 地表飞猪的应助被美丽萝莉采纳，获得10

7秒前; weiliu发布了新的文献求助30

7秒前; 852上传了应助文件

8秒前; 小二郎的应助被yangliming采纳，获得50

8秒前; 三也发布了新的文献求助30

8秒前; 思源上传了应助文件

9秒前; 香蕉觅云上传了应助文件

9秒前; 万能图书馆上传了应助文件

9秒前; NexusExplorer的应助被123采纳，获得10

9秒前; 十七发布了新的文献求助10

10秒前; 裴荣华完成签到，获得积分10

10秒前; kkk完成签到，获得积分10

12秒前; 在水一方的应助被Leeyee采纳，获得10

13秒前; lalala发布了新的文献求助10

13秒前; 打打的应助被A1采纳，获得10

13秒前; 笨笨芯关闭了笨笨芯的文献求助

14秒前; 科多发布了新的文献求助10

14秒前; uu发布了新的文献求助10

14秒前