In vitro simulated digestion and fermentation characteristics of pumpkin polysaccharides and their effects on the human gut microbiota

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标题	In vitro simulated digestion and fermentation characteristics of pumpkin polysaccharides and their effects on the human gut microbiota
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.144976
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.144976 doi
其它	Kejuan Li a,*, Chun Wang a, Jiajun Li b, Hongyuan Cao a, Qi Li a, Lihong Ge a, Yuanting Zhu a, Yuzhi Miao a, Chen Xia c, Changbin Lin c
求助人	桃心心心在 2026-10-13 10:10:33 发布自中国，悬赏 10 积分
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