Influence of saliva on individual in-mouth aroma release from raw cabbage (Brassica oleracea var. capitata f. rubra L.) and links to perception

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标题	Influence of saliva on individual in-mouth aroma release from raw cabbage (Brassica oleracea var. capitata f. rubra L.) and links to perception
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.heliyon.2018.e01045
DOI	10.1016/j.heliyon.2018.e01045 doi
其它	期刊：Heliyon 作者：Damian Frank; Udayasika Piyasiri; Nicholas Archer; Jenifer Jenifer; Ingrid Appelqvist 出版日期：2018-12-01
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