Instant gel-forming microcapsules based on micronized-κ-carrageenan for bitter taste quenching bioinspired by the passion fruit seed

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标题	Instant gel-forming microcapsules based on micronized-κ-carrageenan for bitter taste quenching bioinspired by the passion fruit seed
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2025.124537
DOI	10.1016/j.carbpol.2025.124537 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Jiao Song; Linjie Tian; Shuyu Deng; Yifei Zhang; Junzhi Lin; et al 出版日期：2025-10-14
求助人	帅哥平在 2026-10-09 22:55:51 发布自山西，悬赏 10 积分
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