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标题
The effect of saliva on the aroma release of esters in simulated baijiu under the impact of high ethanol concentration
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.jfca.2021.104134
DOI
10.1016/j.jfca.2021.104134 doi
其它 期刊：Journal of Food Composition and Analysis
作者：Lu Chen; Zhe Wang; Pengfei Liao; Anjun Li; Yanyan Zhang; et al
出版日期：2021-12-01
求助人
mirrovo 在 2026-10-28 16:04:05 发布自上海，悬赏 10 积分
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