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 Growth Parameters of Escherichia coli O157:H7, Salmonella spp., Listeria monocytogenes, and Aerobic Mesophilic Bacteria of Apple Cider Amended with Nisin–EDTA |
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期刊：Foodborne pathogens and disease 作者：D. Ukuku; Howard Q. Zhang; Li-Han Huang 出版日期：2009-05-01 |
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