Regulating the high internal phase emulsion properties through inulin mediated whey protein isolate/octenyl succinic anhydride starch for 3D printing

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标题	Regulating the high internal phase emulsion properties through inulin mediated whey protein isolate/octenyl succinic anhydride starch for 3D printing
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S014181302...
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2025.146314 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Xiaoqing Zheng; Fuhui Cheng; Xiaohui Zeng; Haiyang Yu; Jianteng Wei; et al 出版日期：2025-07-01
求助人	小巧的寻双在 2026-10-08 15:06:38 发布自江苏，悬赏 10 积分
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