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  Water-in-oil-in-water (W/O/W) strategies for probiotic microencapsulation: A comprehensive review on enhancing gastrointestinal viability and storage stability 相关领域
益生菌
控制释放
胃肠系统
输送系统
生物
生物技术
活力测定
纳米技术
生存能力
保质期
细胞存活
胃肠道
生化工程
炎症性肠病
医学
药物输送
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期刊：Applied Food Research 作者：Mohamadsadegh Mohamadzadeh; Fateme Artishdar; Ahmad Fazeli; Mohammad Reza Fazeli 出版日期：2026-01-18 |
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