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Radio frequency-only thermal processing of skimmed milk powder: Case study on the influence of RF heating profile on quality and Salmonella Typhimurium inactivation
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脱脂牛奶 介质加热 食品科学 材料科学 沙门氏菌 溶解度 化学 电介质 细菌 生物 遗传学 光电子学 有机化学
网址
DOI
10.1177/10820132241278804 doi
其它 期刊:Food Science and Technology International
作者:Maria Tonti; Davy Verheyen; Dmytro Kozak; Efstathia Tsakali; Torstein Skåra; et al
出版日期:2024-09-27
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hhy 在 2026-11-13 11:24:55 发布自湖南,悬赏 10 积分
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