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标题
Revealing the flavor changes of spiced beef under different thermal treatment temperatures: A complementary approach with GC-IMS and GC-O-MS
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.143074
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.143074 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Qiong Pan; Xuefei Shao; Qing Xiao; Qianhui Gu; Conggui Chen; et al
出版日期：2025-01-27
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无限的依波 在 2026-09-23 16:12:46 发布自宁夏，悬赏 10 积分
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