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标题
Controlled-release behavior of Fe(II) dependent on the structure of sodium alginate-soy protein hydrogels: Effects of in-situ ionic crosslinking degree
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2026.113199
DOI
10.1016/j.foodhyd.2026.113199 doi
其它 Ying Li, Xiaoyu Yang, Liang Li. Food Hydrocolloids, 2027, 183.
求助人
康利文 在 2026-10-11 22:20:27 发布自四川，悬赏 10 积分
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