| 标题 |
Impact of soluble soybean polysaccharide on the gelatinization and retrogradation of corn starches with different amylose content
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| DOI |
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| 其它 | Wang, HM (Wang, Huimin) [1] , [2] ; Qiu, JJ (Qiu, Junjie) [1] , [2] ; Wu, YW (Wu, Yanwen) [3] ; Ouyang, J (Ouyang, Jie) [1] , [2] |
| 求助人 | |
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(2025-6-4)
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