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标题
Analysis of the mechanism of resistance to enzymatic hydrolysis of RS-5 resistant starch
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.139570
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.139570 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Zhong Haixia; Yongxin She; Xijuan Yang; Qiao Wen; Li Chen; et al
出版日期：2024-05-05
求助人
kcl 在 2026-10-20 16:06:54 发布自四川，悬赏 10 积分
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