Effects of cold atmospheric plasma on patulin degradation, polyphenol oxidase inactivation and other physicochemical properties of fresh-cut apple slices during storage

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标题	Effects of cold atmospheric plasma on patulin degradation, polyphenol oxidase inactivation and other physicochemical properties of fresh-cut apple slices during storage
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.142017
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.142017 doi
求助人	阿欢在 2026-11-05 16:15:04 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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