Producing beef flavors in hydrolyzed soybean meal-based Maillard reaction products participated with beef tallow hydrolysates

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标题	Producing beef flavors in hydrolyzed soybean meal-based Maillard reaction products participated with beef tallow hydrolysates
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.132119 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yongkang Ye; Shuangshuang Ye; Zhangxiang Wanyan; Hao Ping; Zixun Xu; et al 出版日期：2022-01-10
求助人	xiaorui 在 2026-11-06 12:51:55 发布自北京，悬赏 10 积分
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