Polysaccharides of coffee: dynamic changes during processing, effects on quality, and implications for by-product utilization

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标题	Polysaccharides of coffee: dynamic changes during processing, effects on quality, and implications for by-product utilization
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.117116
DOI	10.1016/j.foodres.2025.117116 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Xiaozi Lin; Qinghong Li; Wenze Li; Baozhen Zhang; Feifei He; et al 出版日期：2025-07-28
求助人	Aria 在 2026-10-17 17:16:17 发布自云南，悬赏 10 积分
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