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标题
Preparation of Matcha Fresh Noodles with Stable Color using Embedding Method and Microwave Treatment
包埋法和微波处理制备色泽稳定的抹茶鲜面
相关领域
食品科学 品味 化学 芳香
网址
https://doi.org/10.3791/67074
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.3791/67074 doi
其它 期刊：Journal of Visualized Experiments
作者：Yuwan Wang; Chu Zou; Jun‐Feng Yin
出版日期：2024-07-26
求助人
TangLe 在 2025-12-17 13:09:26 发布自福建，悬赏 10 积分
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