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 Impact of processing techniques on the nutritional quality, antinutrients, and in vitro protein digestibility of milled soybean fractions 相关领域
蛋白质消化率
食品科学
化学
体外
生物化学
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期刊：Food Chemistry 作者：T. V. Sreechithra; Suresh D. Sakhare 出版日期：2025-04-29 |
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