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Analysis of volatile compounds in pork from four different pig breeds using headspace solid-phase micro-extraction/gas chromatography-mass spectrometry 顶空固相微萃取/气相色谱-质谱联用分析四种不同猪种猪肉中挥发性化合物
相关领域
壬醛
化学
己醛
麦芽醇
八醛
癸醛
色谱法
风味
固相微萃取
气相色谱-质谱法
食品科学
质谱法
萃取(化学)
芳香
气相色谱法
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