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 POSTHARVEST STORAGE OF THE CULTIVATED MUSHROOM ( Agaricus bisporus ) AND ITS INFLUENCE ON QUALITATIVE PROTEIN CHANGES RELATED TO CANNED PRODUCT YIELD 栽培蘑菇（双孢蘑菇）采后贮藏及其对与罐头产量相关的蛋白质质量变化的影响
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期刊：Journal of Food Science 作者：Denise Eby; F. McArdle; Robert B. Beelman 出版日期：1977-01-01 |
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