Integration of E-tongue, GC-IMS and chemometrics for unraveling the disparities in volatile profiles of optimized jujube craft beers

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标题	Integration of E-tongue, GC-IMS and chemometrics for unraveling the disparities in volatile profiles of optimized jujube craft beers 整合电子舌、GC-IMS和化学计量学来解开优化枣精酿啤酒挥发性特征的差异相关领域酿造化学计量学化学风味芳香工艺食品科学电子舌色谱法偏最小二乘回归发酵品味机器学习计算机科学视觉艺术艺术
网址	https://doi.org/10.1016/j.chroma.2025.466264
DOI	10.1016/j.chroma.2025.466264 doi
其它	期刊：Journal of Chromatography A 作者：Chunquan Zhu; Yu Zhou; Qingchao Xie; Pan Yingjie; Yongqiang Zhao; et al 出版日期：2025-08-09
求助人	一去在 2025-12-10 11:06:59 发布自云南，悬赏 10 积分
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