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标题
Absorption and Biological Activity of Phytochemical-Rich Extracts from Açai (Euterpe oleracea Mart.) Pulp and Oil in Vitro
相关领域
多酚 植物化学 化学 丁香酸 原花青素 没食子酸 食品科学 阿魏酸 儿茶素 酚类 抗氧化剂 生物化学
网址
DOI
10.1021/jf8001608 doi
其它 期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者:Lisbeth A. Pacheco-Palencia; Stephen T. Talcott; Stephen Safe; Susanne U. Mertens‐Talcott
出版日期:2008-04-29
求助人
遐迩 在 2026-01-30 10:08:37 发布自上海,悬赏 10 积分
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