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 The effects of Plantago major seed gum on steady and dynamic oscillatory shear rheology of sunflower oil‐in‐water emulsions 车前子胶对向日葵水包油乳液稳态和动态振荡剪切流变性的影响
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期刊：Journal of Texture Studies 作者：Rasoul Niknam; Babak Ghanbarzadeh; Ali Ayaseh; Fatemeh Rezagholi 出版日期：2018-07-05 |
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