Profiles of aroma volatile components in textured vegetable proteins using headspace solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry

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标题	Profiles of aroma volatile components in textured vegetable proteins using headspace solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry
网址	https://doi.org/10.1016/j.crfs.2025.100999
DOI	10.1016/j.crfs.2025.100999 doi
其它	期刊：Current Research in Food Science 作者：Geon-Woo Park; Kyung-Ho Park; Sang-Gu Kim; Sang-Yun Lee 出版日期：2025
求助人	羅马在 2026-04-11 17:14:49 发布自云南，悬赏 10 积分
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