| 标题 |
 Effects of Flammulina velutipes powder on the emulsion properties of chicken myofibrillar protein under low‐salt conditions 相关领域
小火焰菌属
乳状液
化学
肌原纤维
盐（化学）
食品科学
流变学
粘度
色谱法
材料科学
有机化学
生物化学
复合材料
蘑菇
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Qingquan Fu; Chun Qin; Chen Quanzhan; Wei Zhang; Miaomiao Han 出版日期：2024-09-03 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
上岸
Nole
OK
GingerF
Criminology34
学术文献互助
渡人舟
Essence
东方元语
嘻嘻哈哈
榴莲嘎嘎
vampv
z_white
你嵙这个期刊没买
科研狗
张欢馨
ming2026
Kao
haodong
luang
皖公网安备34019202002308
