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 Characterization of some Fagaceae kernels nutritional composition for potential use as novel food ingredients 相关领域
橡子
壳斗科
多酚
化学
食品科学
食物成分数据
多不饱和脂肪酸
成分
亚油酸
淀粉
作文（语言）
植物
油酸
山毛榉
生物
生物化学
脂肪酸
抗氧化剂
哲学
橙色（颜色）
语言学
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期刊：Food Chemistry 作者：Maria‐Ioana Socaciu; Cristina Anamaria Semeniuc; Elena Andruţa Mureşan; Andreea Pușcaș; Anda Elena Tanislav; et al 出版日期：2022-11-24 |
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