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标题
Preparation and characterization of cinnamon essential oil nanocapsules and comparison of volatile components and antibacterial ability of cinnamon essential oil before and after encapsulation
肉桂精油纳米胶囊的制备、表征及包封前后挥发性成分和抗菌性能的比较
相关领域
纳米囊 傅里叶变换红外光谱 差示扫描量热法 明胶 抗菌活性 精油 化学 Zeta电位 扫描电子显微镜 壳聚糖 核化学 化学工程 色谱法 材料科学 纳米颗粒 有机化学 细菌 纳米技术 物理 工程类 复合材料 热力学 生物 遗传学
网址
DOI
10.1016/j.foodcont.2020.107783 doi
其它 期刊:Food Control
作者:Kuan Yang; Aiping Liu; Aoxue Hu; Jixin Li; Zhen Zen; et al
出版日期:2021-05-01
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