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标题
Essential oils: their antibacterial properties and potential applications in foods—a review
精油的抗菌特性及其在食品中的应用
相关领域
香芹酚 百里香酚 食品科学 丁香酚 蜡样芽孢杆菌 肉桂醛 抗菌活性 精油 最小抑制浓度 抗菌剂 最低杀菌浓度 生物保留 消毒剂 化学 单核细胞增生李斯特菌 金黄色葡萄球菌 微生物学 细菌 生物 生物化学 有机化学 催化作用 细菌素 遗传学
网址
DOI
10.1016/j.ijfoodmicro.2004.03.022 doi
其它 期刊:International Journal of Food Microbiology
作者:Sara A. Burt
出版日期:2004-06-09
求助人
舒心 在 2024-11-05 20:46:48 发布自安徽,悬赏 10 积分
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