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  Fish oil-loaded silver carp scale gelatin-stabilized emulsions with vitamins for the delivery of curcumin 用于递送姜黄素的鱼油鲢鱼鳞明胶稳定维生素乳液
相关领域
姜黄素
明胶
挑剔
食品科学
鱼油
化学
鱼
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| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：npj Science of Food 作者：Jiamin Xu; Guangyi Kan; Juan Wang; Kefeng Yang; Xichang Wang; et al 出版日期：2025-01-30 |
| 求助人 | |
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