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 Effect of substrate composition on physicochemical properties of the medium–long–medium structured triacylglycerol 底物组成对中长中结构三酰甘油理化性质的影响
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期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Yunong Tian; Yanhui Zhou; Lu Li; Chuanqing Huang; Lin Lin; et al 出版日期：2023-09-14 |
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