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 Estimation of dry-cured ham composition using dielectric time domain reflectometry 使用介电时域反射法估算干腌火腿成分
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期刊：Meat Science 作者：E. Fulladosa; P. Duran-Montgé; X. Serra; Pierre Picouet; Ove Schimmer; et al 出版日期：2012-12-07 |
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