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 High-strength and antioxidant gelatin/(oxidized) olive polyphenol films by melt extrusion method 通过熔融挤出法制备高强度和抗氧化剂凝胶/（氧化）橄榄多酚膜
相关领域
明胶
多酚
挤压
抗氧化剂
食品科学
化学
挤压蒸煮
材料科学
有机化学
复合材料
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Kuo Wu; Yanzhen Li; Hao Wang; Xiaojuan Liu; Wenya Ma; et al 出版日期：2025-04-01 |
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