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  Evaluation of antioxidant activity and total phenols index in persimmon vinegars produced by different processes 不同工艺柿子醋的抗氧化活性及总酚指标评价
相关领域
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期刊：LWT 作者：Cristina Úbeda; C. Hidalgo; María-Jesús Torija; Albert Mas; Ana M. Troncoso; et al 出版日期：2011-03-16 |
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