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Post-acid modification-enhanced gelation of casein-tamarind seed polysaccharide-based medium internal phase emulsion and its application in 3D printing
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.140413
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2025.140413 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：An-Qi Bi; Beiwei Zhu; Ming Du; Chao Wu; Ling Zhang; et al
出版日期：2025-01-28
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YY 在 2026-07-20 22:50:14 发布自上海，悬赏 10 积分
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